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襄陽市襄城區程秋生皮膚病門診部
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9個吃雞蛋健康常識 別讓雞蛋變za彈_襄陽程秋生皮膚病門診部
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9個吃雞蛋健康常識 別讓雞蛋變za彈_襄陽程秋生皮膚病門診部
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9個吃雞蛋健康常識 別讓雞蛋變za彈_
襄陽程秋生皮膚病門診部
雞蛋蛋白含有抗生物素蛋白,會影響食品中生物素的吸收,使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等癥狀。雞蛋中含有抗胰蛋白酶,影響人體對 雞蛋蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解,因此影響蛋白質的消化、吸收。雞蛋在形成過程中會帶菌,細菌會穿過蛋殼上的小孔,進入蛋內, 而未熟的雞蛋又不能將細菌殺死,輕則會引起腹瀉。因此雞蛋要經高溫煮後再吃,不要吃未熟的雞蛋。
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